Burgre zo sladkých zemiakov s guacamole

26. apríla 2016
  • Podávať ako : burger
  • Porcie : 6
  • Čas prípravy : 30m
  • Čas varenia : 30m
  • Hotové za : 1:30 h

Tak som si browsovala Pinterest, kde som naďabila na tento vynikajúci vegánsky recept. Veggie burgery u nás doma milujeme na všetky spôsoby, takže bolo hneď rozhodnuté, ťo bude dnes na večeru.
Recept je veľmi jednoduchý na prípravu, zvládne ho aj úplný začiatočník. Suroviny v ňom sú výborné pre diabetikov, ako aj pre vegetariánov, vegánov, paleo diétu a ľudí s bezlepkovou diétou. No zdravie samo o sebe!
Ak chcete mať burger naozaj čisto vegánsky, nepridávajte plátok syra. My sme ho tam prihodili, lebo sme mali doma čerstvý čedar.

Ingrediencie

  • 1 konzerva fazúľ
  • 1 obrovský sladký zemiak
  • 2 lyžice ovsených vločiek
  • 1 lyžica mletej rasce
  • 1 červená cibuľa
  • 1 lyžica pikantnej salsy
  • 1 zrelé avokádo
  • štava z polovice limetky
  • toasty (nepovinné)
  • 6 plátkov syra (nepovinné)
  • 1 zrelá paradajka
  • kvapka tabasca
  • soľ
  • čierne mleté korenie

Postup

Krok 1

Sladký zemiak očistíme, nakrájame na menšie plátky a domäkka upečieme. Zemiak zmixujeme/pretlačíme s fazuľami, ovsenými vločkami, pikantnou salsou a rascou. Zo zmesi si vytvoríme rovnako veľké burgre. Odložíme ich do chladničky asi na 10min, aby sa ingrediencie prepojili.

Krok 2

Zatiaľ si pripravíme guacamole. Avokádo roztlačíme vidličkou a zmiešame so šťavou z limetky, nadrobno nakrájanou cibuľou, paradajkou, soľou, čiernym mletým korením a kvapkou tabasca.

Krok 3

Burgre dáme do vyhriatej rúry a pečieme na plechu pri 200C 15min z každej strany. Môžete však použiť aj grilovaciu panvicu a pripraviť si burgre na nej.

Krok 4

Podávame buď s plátkom syra a toastami, alebo len s guacamole na vrchu.

Pridaj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *

Podobné recepty:
  • veganske-rebarborove-crumble-muffiny

    Vegánske rebarborové crumble muffiny

  • Nepečená čokoládová vegánska torta s jahodami

  • kuracie-prsia-v-kuskusovom-cesticku

    Kuracie prsia v kuskusovom cestíčku

  • bananovy-chlieb

    Banánový chlieb

  • Banánové latté

    Banánové latté